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花で作るブッシュ・ド・ノエル

■2014/12/22 花で作るブッシュ・ド・ノエル
花で作るブッシュ・ド・ノエル
この時季になるとパティスリーではブッシュ・ド・ノエルを見かけます。

ブッシュbûcheとは仏語でいわゆる木、丸太、薪の意味で、ロールケーキを薪に見立て、チョコレートをかけて、樹皮に見えるようにフォークで筋をつけた可愛い薪型のクリスマスケーキです。

私も近くのオーボンビュータンで毎年この時季にブッシュ・ド・ノエルを買いますが、とても美味しいです。

今年はアートフローラルでブッシュ・ド・ノエルを作りました。ちょっと横から見ると野菜みたいにも見えちゃいますが、薪なんですよ!
Bûche mignonne可愛い薪ちゃんというタイトルにしました。
クリスマスカラーのプリザーブドやドライの花材で飾っています。

クリスマスアレンジのご注文はほぼ今日の発送で終了します!これから日本ではお正月準備なので、洋風から和風のアレンジに変わりますね!

時季に合わせてのアレンジメント作りは季節感が身に染みて感じられる素敵な事なんです。


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